L’alimentation est le deuxième poste d’émissions de gaz à effet de serre pour un français moyen, derrière les transports. Elle représente 2,3 tonnes de CO2e sur les 10 tCO2e qu’un français émet par an, c’est à dire un peu plus de 20% de nos émissions totales ! ...
2 tonnes de CO2 équivalent, ou CO2e, c’est le chiffre qui revient le plus quand on parle de transition écologique. Mais en fait, ça correspond à quoi ? Derrière cette question s’en cachent beaucoup d’autres : Qu’est ce que veut dire “équivalent” ?...
